Publicații

Сера в питании растений

15/01/2021


Мы продолжаем рубрику «Школа агрохимика», и сегодня у нас в гостях сера – удивительно важный мезоэлемент! В последние годы потребности сельскохозяйственных культур в сере стало уделяться большое внимание, поскольку во многих системах земледелия снизилось поступление серы в почву по сравнению с предыдущими периодами.

Так в чём же именно заключается уникальность серы? В растениях её содержится не так уж и много, не более 1% от сухой массы растений. Однако при недостатке серы многие процессы жизнедеятельности останавливаются, так как она по своей силе биохимического воздействия не уступает макроэлементам.

В почве содержится как органическая, так и минеральная форма серы, при этом корнями усваивается только минеральная, которой всего лишь 10-20% от общего содержания этого элемента в почве.

Сера в органической форме (гумус, растительные остатки) составляет 80-90% запасов, но она практически недоступна для культур. В природе существует целый комплекс микроорганизмов, который осуществляет процессы минерализации органических серосодержащих веществ до сульфатов (сульфат калия, магния, кальция, натрия). Этот процесс зависит от многих факторов и протекает достаточно медленно, поэтому сельскохозяйственные культуры, отличающиеся интенсивным ростом, чаще всего испытывают серное голодание.

Этот элемент растения усваивают двумя путями: из атмосферы через листья поглощается диоксид серы (SO2) и через корни активно поглощаются сульфат-ионы. Сульфат-ионы, поглощенные корнями, перемещаются по растению с транспирационным током, а затем аккумулируются в вакуолях растительных клеток либо участвуют в ряде биохимических реакций.

Например, большая часть сульфатной серы входит в состав цистеина в хлоропластах листьев. Цистеин – первичное соединение, из которого в растениях в дальнейшем образуется бóльшая часть других серосодержащих органических соединений. Другие важные серосодержащие аминокислоты – это цистин (соединенные между собой две молекулы цистеина) и метионин. В меньших количествах сера входит в состав таких важных органических соединений, как коэнзим А, биотин, тиамин, глютатион, а также сульфолипиды.

Затем, органические соединения, полученные в процессе превращения сульфатов, транспортируются по флоэме к местам активного синтеза белка (верхушки корней и стеблей, плоды, зерновки) и в дальнейшем становятся, по большей части, малоподвижными в растении. Внешние признаки недостатка серы в первую очередь появляются на молодых тканях растений – листья и жилки приобретают бледно-зеленую и желтую окраску. Хлороз, наблюдаемый при недостатке серы, напоминает недостаток азота. Однако недостаток азота сначала проявляется на старых листьях, поскольку для азота характерна высокая подвижность в растении.

Потребность растений в сере меняется в течение всего вегетационного периода. Так, максимальная потребность в сере у рапса наблюдается в фазу цветения и семяобразования.

Но есть растения, которые поглощают серу с постоянной скоростью в течение своего роста и развития – к таким растениям относится кукуруза. Важно отметить, что в зерне аккумулируется более 50% накопленной растениями серы.

А знаете ли Вы, что сера влияет на структуру, функционирование ферментов и белков в тканях листьев и семенах? Чем больше цистеина – тем выше функциональные свойства белка! В связи с этим, хлеб, выпеченный из зерна пшеницы с низким содержанием серы, не поднимается, в результате чего получаются плотные буханки неправильной формы.

Между азотом и серой существует тесная взаимосвязь – они играют важную роль в синтезе белка, при этом помогая друг другу в этом процессе. Зачастую одновременный недостаток этих двух элементов питания лимитирует урожайность.

Учёные выяснили, что необходимое растениям соотношение азота к сере различно для всех сельскохозяйственных культур. Например, соотношение N:S в зерне пшенице составляет примерно 16:1, а в семенах рапса – около 6:1.

Интересный факт! Сера участвует в формировании многих эфирных масел, в том числе горчичного, лукового, чесночного. Поэтому степень «ядрёности» этих культур напрямую зависит от количества поглощённой ими серы. 

В связи с этим, ассортимент компании Unifer дополняет Wuxal Sulfur 
продукт с высоким содержанием серы и азота!

Многолетний полевой опыт доказывает, что применение Wuxal Sulfur:

  • способствует увеличению содержания белка (особенно у зерновых);
  • усиливает усвоение почвенных удобрений;
  • способствует укрепленнию иммунитета растений;
  • не содержит коллоидную серу, недоступную для листового поглощения!

Высококонцентрированная жидкая формуляция для внекорневой подкормки культур с высоким содержанием азота и серы. Положительно влияет на синтез белков и устойчивость к болезням. Не изменяет рН рабочего раствора.

 

Alte publicații